「パリパリチキン」って何？と聞かれたので。。

油をひかないフライパンに、皮目を下にして火をつけます。

アルミフォイルをかぶせて、水を入れた鍋を「おもし」として上に乗せます。

驚く程出て来る脂を、キッチンペーパーでとりながら、

　　　　　　「おもし」を乗せたままで、じぃーっくり焼いていくと。。。。

　　　　　　こうなります。　　「パリパリチキン」

添えるモノは、マスタード、トマトソース、バジルソース、柚子胡椒、

　　　　　　　　　　　レモン、わさび醤油、大根おろしにポン酢。。

その日の気分で変えるんですよぉ〜♪　　　

　　　　　　　　．．．で？、これは頂けるものですか？



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