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でん、でん、でん。。。。


ウエステイーでんの日記
by aaic5475
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「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。

油をひかないフライパンに、皮目を下にして火をつけます。
「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。_c0260460_21273598.jpg

アルミフォイルをかぶせて、水を入れた鍋を「おもし」として上に乗せます。
「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。_c0260460_22103823.jpg

驚く程005.gif出て来る脂を、キッチンペーパーでとりながら、

      「おもし」を乗せたままで、じぃーっくり焼いていくと。。。。
「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。_c0260460_603045.jpg

      こうなります。  「パリパリチキン」
「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。_c0260460_21283692.jpg

添えるモノは、マスタード、トマトソース、バジルソース、柚子胡椒、

           レモン、わさび醤油、大根おろしにポン酢。。

その日の気分で変えるんですよぉ〜♪   

        ...で?、これは頂けるものですか?
「パリパリチキン」って何?と聞かれたので。。_c0260460_21294833.jpg



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by aaic5475 | 2014-03-26 17:40 | 食事 | Comments(12)
Commented by kumaroba at 2014-03-26 18:22
蓋はせずポチはしときました(笑)
鶏肉は皮目のパリパリが命ですもんね。
シンプルに焼いて柚子胡椒とお醤油なんて大好きです!
アルコールが進むメニューですな~(笑)
Commented by aaic5475 at 2014-03-26 21:00
kumarobaさん
ポチ、ありがとさんです♪
簡単なのに、バリエーションがあって、美味しい「これ」は
でん家の定番です。ワインは白でも赤でも。。うふふ。。  でん母
Commented by umisanjin at 2014-03-26 22:37
旨そうです、、、様々な食べ方を、されているのですね。 ^^
私は、いつも、照焼きで~す(笑)
Commented by gooddogdeli111 at 2014-03-26 23:52
了解!
ふたはしない!のコツを忘れずに、近日、挑戦させていただきます!
でんさん的にも、かなりそそられる匂いですね^^
Commented by kenshiro330 at 2014-03-27 02:06
チーズを焼いたぐらいステキな焼き目♡
明日の晩御飯はこれで決まりました(o^∇^o)ノ
Commented by aaic5475 at 2014-03-27 05:53
umisanjinさん
つけるモノで、味が違うので、飽きずに食べられますよ♪
お試し下さい。            でん母
Commented by aaic5475 at 2014-03-27 05:59
ピッタン母さん
ひっくり返したら、火を止めて、余熱で十分です。
外パリパリ、中がしっとり♡ 焼き始めると、でんは傍を離れません(笑)               でん母
Commented by aaic5475 at 2014-03-27 06:04
ケンシロ母さん
軽く塩をふって、20分おいて下さい。胡椒は焦げるので、焼き上がってからね♪ 鶏肉の厚みを均一にしておくと良いですよぉ。  でん母
Commented by コスモス at 2014-03-27 17:20 x
でん母さま

でん母さんはお料理上手!
私はオーブンで35分もかけて焼いてました。
こんな風にパリパリに焼くと美味しそう(^0^)/
これ早速頂きます(*^-^*)
もちろん、眼力の強いでん君はおあずけですよね!!
Commented by れお父 at 2014-03-27 21:53 x
う~ん
鶏好きのれお父としては
ほおっておけないメニューですね
鶏の味が楽しめそうです
週末の昼飲みのあてに
試してみます
Commented by aaic5475 at 2014-03-28 07:56
コスモスさん
簡単!美味しい!!ローカロリー!!!(笑)
でんには、ほんの少しお福分けです♪     でん母
Commented by aaic5475 at 2014-03-28 07:59
れお父さん
いらっしゃ〜い♪
安い鶏肉でも、十分に美味しく頂ける「これ」はお助けメニューでも
あります(笑) 週末昼飲み♡♡それは素敵。うふふ。。 でん母
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