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でん、でん、でん。。。。


ウエステイーでんの日記
by aaic5475
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美味しいものは手がかかる

京都のお母さんから届いた「大量のもぎたて実山椒」(これで3分の1位)

とっても綺麗な真緑です。 「今の時期だけやから♪」

美味しいものは手がかかる_c0260460_8321088.jpg

     ゴミと枝をとって、洗って。。
美味しいものは手がかかる_c0260460_17353092.jpg

      ゆでて、水にさらして。。って言うのは簡単
美味しいものは手がかかる_c0260460_17361497.jpg

(ゴミも枝も取りづらい..シクシク)水気をとって小分けにして。。
美味しいものは手がかかる_c0260460_17363886.jpg

 使い切れない程の量。 冷凍庫へ。

        えーと、まず「牛肉の佃煮」と「魚のあら炊き」に。
美味しいものは手がかかる_c0260460_1738737.jpg

お友達にもお福分けしよう。。。  (来年は半分でいいって言おう。。)
美味しいものは手がかかる_c0260460_17384150.jpg

       本能的に食べれない事が分っているようです。

「ちりめんさんしょ」の高価なわけがわかったわ。。
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by aaic5475 | 2014-06-06 17:33 | Comments(14)
Commented by hahamego at 2014-06-06 18:54
売っている物しか見たことが無いので、こんなに手間がかかる物とは知りませんでした。
お疲れさまでした〜。
もやしのひげ取りでさえ苦手な私、でん母さま、偉いなあ〜。
拍手〜(^0^)/
Commented by aaic5475 at 2014-06-06 19:54
hahamegoさん
売っている物は、たぶん「こうなった状態」で売っていると思います。
山から採りたての物は、洗って茹でて灰汁をぬいて。。はぁ。。
この先じゃこと炊き上げていくのですから、お高くなるわけです(笑)
                      でん母
Commented by はち母 at 2014-06-06 20:06 x
我が家にもあります木がほっといたら大きくなっちゃって^_^;
去年は東京の親戚に送ったけど
テレビで作り方紹介してたけどこんなに大変なんだ
今年は……
やっぱり送ろうと!(*^_^*)返品不可で
Commented by aaic5475 at 2014-06-06 20:42
はち母さん
あのね、山椒の木には♂♀があって、♀しか実がならないと
今日教わりました。はち母さんのとこは♀なんですね。
「ぎんなん」と一緒。手間がかかるところも(笑)   でん母
Commented by nararanran at 2014-06-06 23:14
手間暇かかるんですね。
知らなかったです。
今まで、買ってたのは
どこかで誰かが手間暇かけて下さったのだったなんて

でん母さん、おつかれさま(*^_^*)
Commented by aaic5475 at 2014-06-07 06:57
nararanranさん
野生に育っているものが、商品となってお店に並ぶ時その陰に
見えない「人の手」が入っている事、自家製をやってみると
わかります。。 お友達が喜んで嬉しいです♪      でん母
Commented by コスモス at 2014-06-07 16:42 x
でん母さま

美味しいものには手がかかる!ホントそうですね(^v^)
やっぱりでん母さんは京都出身!!
器やおばんざい的なお料理。
言葉もそうですが。
実山椒、手がかかる事を凄い!!
気が遠くなるよう(^_^;)
私はちりめん山椒が大好き、西利のお漬物も。
山椒と言えば鰻もそろそろ(笑)
勉強させて頂きました。知らない事がいっぱいのおばはんです(笑)
Commented by こーき at 2014-06-07 22:23 x
お福分け、ありがとう~。
節のものを丁寧に美味しくいただくって、いいですね。
(^o^)
Commented by gooddogdeli111 at 2014-06-08 00:46
京都育ちの山椒、きれいな初夏の色ですね。
でんさんの興味なしの感じ、すごく伝わってきます(笑)
ピッタン一家は、なんと、今夜ばばと梅干しをつけました。ばば、ピッタン母共にピンボケの二人、ちょっと心配です。
Commented by aaic5475 at 2014-06-08 07:03
コスモスさん
違う、違う、私は東北人だべ(笑)
京都のお母さんは、でん父の母ですよ。京都弁はまねっこです(笑笑)
うちは「丹波」の漬け物のファンです♪       でん母
Commented by aaic5475 at 2014-06-08 07:04
こーきさん
いえいえ、かえって助かります(笑)お料理に使って下さいね♪ 
                       でん母   
Commented by aaic5475 at 2014-06-08 07:06
ピッタン母さん
梅干し! ピッタン、盗み食いはだめだよぉ〜(笑)
自家製梅干し、上手に出来ると嬉しいですよねぇ♪    でん母
Commented by はーこ at 2014-06-08 12:57 x
でん母さん こんにちは~
 やっぱりね 山椒の木は♂♀があるのね
どうりで近くの山椒には実がならないわけ きっと山の上に♀木があるのね
 山椒の木はいっぱいはえて困るから ボカボカ抜いていたけど
♀木のほうは これから残しておくわ

 でんでんちゃん劇場 いつも楽しく見ています
ポーちゃんかみつくのね うちのモンちゃんも時々かみつくわ
Commented by aaic5475 at 2014-06-08 20:53
はーこさん
まだまだ知らない事がいっぱいですっ(笑)
ポーちゃんは、そのあとお母さんの足を踏んづけたと!
びっくりです(笑) 次の日には仲直りしていました♪
いつも、ご訪問ありがとございます。       でん母
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