「おくずかけ」と言います。

お盆が近づいたので、スーパーの棚も「お供え菓子」がいっぱい

　　　　　　　　　　　　　　。。。なので、このお料理の時期ですよ

なす、じゃがいも、こんにゃく、あげ、干ししいたけ。。。。

みーんなちっちゃい角切りにします。左上は小さく折ったそうめん。

　　　　ずーっと、こわいお顔で、台所の足元に待機中のでんでん

出汁はいりこ出汁と干し椎茸の戻し汁。

しょうゆにお酒、それにそうめんからの「塩味」と「とろみ」が加わって、

でん母にとっては、お母さんの味。　でん地方、お盆の時期の郷土料理です。

各々の家に各々の味があります。これが大好きなあねさんも、来週は帰省だね♪

　　　　　　　　「そろそろ、作り方を教えましょうねぇ」




でんは「いりこのだしがら」大好きです♪

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