お盆前ですが「おくずかけ」です : でん、でん、でん。。。。

ウエステイーでんの日記
by aaic5475

お盆前ですが「おくずかけ」です

でん地方のお盆の料理ですが、アネさん帰省につき前倒しで作りました。

でん地方のそうめん「白石うーめん」は油を使っていません。

美味し〜い♪とお褒めを頂きました。おかわりも＾＾

いろんな野菜と七色お麩のおすそわけ。でんにもおいしい夕飯でした♪

ごちそうさま〜

by aaic5475 | 2016-08-11 06:30 | Comments(4)

Commented by cafecoty

at 2016-08-11 09:35

色合いがとってもキレイ。そして栄養あって美味しそう( ´ ▽ ` )ﾉ食べてみたいなぁ♪♪

Commented by コスモス at 2016-08-11 18:24 x

でん母さま

こんな郷土料理があるんでね。
初めて知りました！！

この具がおくず？
温麺は知ってますが、お盆らしい料理ですね。
お出しは、カツオとか昆布ですか？

その地に行って食べるのが一番美味しいかもですねヾ(＾∇＾)
でん君、毎日お盆でいいよね(^_-)-☆

Commented by aaic5475

at 2016-08-11 22:11

> cafecotyさん
でん地方の「お盆郷土料理」です。精進料理ですね。
それぞれの家庭に、それぞれの味があります。＾＾　　　　でん母

Commented by aaic5475

at 2016-08-11 22:15

> コスモスさん
「おくずかけ」の言葉の意味はなんでしょうねぇ。。？
お盆の精進料理です。お出汁は、でん家では「しいたけの戻し汁」
とにぼしです。あとは、たくさんの野菜から味が出ます＾＾
ご先祖様をお迎えする優しいお味です。　　　　　　でん母

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