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でん、でん、でん。。。。


ウエステイーでんの日記
by aaic5475
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「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」

ちいさな大根のようですが、コレはれっきとした蕪。

岩手代表、遠野の「暮坪かぶ」は貴重品です。

そして、秋田代表「いなにわうどん」のそうめん版
「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」_c0260460_11485277.jpg
辛〜い「暮坪蕪おろし」を添えて、夏の終わりの昼ご飯。
「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」_c0260460_11490525.jpg
わさびのいらない薬味です。
「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」_c0260460_11491977.jpg
「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」_c0260460_11500833.jpg
そうめん、美味しかったね〜。お友達ありがとう♪
「暮坪かぶ」と「いなにわそうめん」_c0260460_11493445.jpg
次は、出初めた秋刀魚の塩焼きと一緒にいただきましょうかね。
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by aaic5475 | 2016-08-29 05:19 | 料理 | Comments(4)
Commented by mtnmmnk at 2016-08-29 06:02
つくばにいた頃に 会津?の山奥のそばで有名という民家に行きました
庭の畑に植えてあった野生のようなダイコンを抜いて 自分ですりおろして
ソバを絡めて食べたら 辛いのなんの
ちょっと気にいったので タネをもらって自分の畑にまいたら
家族に嫌がられました 想い出しますね~
回想トチ助
Commented by aaic5475 at 2016-08-29 17:01
> mtnmmnkさん
ほぉ、会津ですか。信州にも「辛み大根」というのがあるようです。
全国に似た様なモノがあるような気がします。
この蕪の辛さは、やわらかいですよ。
お刺身や焼き魚にも合いそう♪        でん母
Commented by juju3291a at 2016-08-29 22:02
暮坪蕪おろし からみ大根?
我が家もこのいなにわそうめん いただきました
同じものです

元気ばば
Commented by aaic5475 at 2016-08-30 04:48
> juju3291aさん
出来損ないのチビ大根のようなコレは、薬味用の蕪です♪
元気ばばさんとこに、秋田かた届いたプレゼントにも
「いなにわそうめん」ありましたね〜。
極細の喉ごし♡です。         でん母
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