芋煮会の秋

「芋煮」はこの辺（主に宮城〜山形）の秋の風物詩です。

河原で里芋入り汁を作り、食べ、そして飲む飲む飲む。。。

スーパーやコンビニ店先に並ぶ薪、材料買うと貸し出される大鍋。

この時期の週末は、河原で「芋煮会」をあちこちでやってます。

一般に、宮城は「豚肉の味噌味」山形は「牛肉の醤油味」

しかし、地域によって微妙に味も材料も違うらしいです。

今日は蔵王の里芋と仙台牛の醤油味で、どうよっ！

河原に運んで作るのは面倒なので、「家芋煮会」の反則技です

山形版芋煮、本当はもっと砂糖をたっぷり入れるらしい。

でん母は小さじ１しか入れません。。ほんの隠し味程度

いつも甘くないでん家です