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でん、でん、でん。。。。


ウエステイーでんの日記
by aaic5475
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芋煮会の秋

「芋煮」はこの辺(主に宮城〜山形)の秋の風物詩です。

河原で里芋入り汁を作り、食べ、そして飲む068.gif飲む068.gif飲む068.gif。。。

スーパーやコンビニ店先に並ぶ薪、材料買うと貸し出される大鍋。
芋煮会の秋_c0260460_15240547.jpg
この時期の週末は、河原で「芋煮会」をあちこちでやってます。

一般に、宮城は「豚肉の味噌味」山形は「牛肉の醤油味」

しかし、地域によって微妙に味も材料も違うらしいです。
芋煮会の秋_c0260460_13240258.jpg
今日は蔵王の里芋と仙台牛の醤油味で、どうよっ!
芋煮会の秋_c0260460_21123896.jpg
河原に運んで作るのは面倒なので、「家芋煮会」の反則技です003.gif
芋煮会の秋_c0260460_21125039.jpg
山形版芋煮、本当はもっと砂糖をたっぷり入れるらしい。

でん母は小さじ1しか入れません。。ほんの隠し味程度023.gif

いつも甘くないでん家です
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by aaic5475 | 2016-10-12 16:31 | 料理 | Comments(6)
Commented by hahamego at 2016-10-12 18:58
もう少し若かった頃は、まだ気力があったので、主人の研究室の学生さんたちと河原で芋煮会してました。
おばさま秘書さまがアルコールで気持ちよくなって河原でお昼寝したりして。

もう準備めんどくさくなって我が家も家芋煮です。

おお!はらこ飯とおっきな里芋入りの仙台牛芋煮汁。
美味しそう。

我が家はも甘いのはちょっと…なので、少しの砂糖とネギの甘みで作ります。ときどき里芋をサツマイモで作ることも。

うう”、たべたくなってしまったわ。
明日は味噌あじ豚汁にします!!!
Commented by bbex335884 at 2016-10-12 22:29
あれれ?
またコメントが入っていないな。
でんくんの足の長さの話しおもしろかったです (^^♪
芋煮会、普通に河原でやっているのですね。
おもしろい風習ですね。
ちなみにへいくろうは里芋は好んで食べません。
じゃがいも > さつまいも > 里芋かな?
でも芋煮会は楽しそうだな~ (*^^*)
Commented by aaic5475 at 2016-10-13 17:20
> hahamegoさん
芋煮会も、準備、運搬、片付け等、気力が要りますね(笑)
実は「豚肉醤油味」が好きです^^     でん母
Commented by aaic5475 at 2016-10-13 17:25
> bbex335884さん
ねねさん地方には「芋煮会」はないかな?
地方色がでますね〜^^
里芋>>じゃがいも>さつまいも。。。。
「へいくろうさんの嫁」にはなれない!(爆)    でん母
Commented by ばりゃ嫁 at 2016-10-14 12:25 x
まさか河原で芋煮て呑んで食うとは。。。(笑)
地方色出てますね~。
しかも大鍋貸してくれるなんてサービス良いし。
へいくろうさんの好みで作ったら肉じゃがですね(笑)
私はさつまいも>じゃがいも>里芋です♪
Commented by aaic5475 at 2016-10-14 22:44
> ばりゃ嫁さん
大鍋、貸し出しどころか、材料全て用意して
ウエルカムな「芋煮会場」もありです^^;
さつまいもが一番かぁ。。「ばりゃ嫁さんの嫁」にもなれまいっ!
わははは。。。          でん母
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