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でん、でん、でん。。。。


ウエステイーでんの日記
by aaic5475
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花を食す

飾り物じゃない「花」をわしゃわしゃ食べる感覚、口の中に、菊の香り。

この時期、ラフランスに並ぶ山形の名産。「もって菊」です。
花を食す_c0260460_08262694.jpg
ひと袋100円、酢入りお湯で、さっと湯がいて
花を食す_c0260460_08301957.jpg
加減酢(本日はかぼすとゆず皮入り)で合えます。
花を食す_c0260460_08304066.jpg
晩秋の味がします。

菊の香りが苦手なのかな、でんは食べませんでした。
花を食す_c0260460_19555284.jpg
うんまいのにねぇ〜♡
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by aaic5475 | 2016-11-19 05:32 | 料理 | Comments(6)
Commented by umisanjin at 2016-11-19 21:49
葉っぱは、食べたことあるけど、、春菊ね、、^^;
花びらは、ないなぁ、、、
Commented by はち母 at 2016-11-19 23:32 x
わたしも好きです今の季節の味ですよね
子供のころはこの花びらをもぐ(あれ?なまり?)のは私の仕事でしたけ
山形の名産と知ったのは数年前のことです
だって近所に住む祖母が畑で毎年作ってたしぃ~
岩手出身の人だからてっきり岩手のものだと(;^_^A
なぞだ(-_-;)
デンちゃんすぐ飲み込んじゃうからこの歯ごたえは判んないかなぁ~
Commented by aaic5475 at 2016-11-20 09:37
> umisanjinさん
やはり、この辺のモンなのでしょうね。
以前、東京のお料理やさんで「春菊とイカのサラダ」の上に
黄色のもって菊の花びらが、散らしてありました♪
                でん母
Commented by aaic5475 at 2016-11-20 09:39
> はち母さん
花びらをもぐ(摘む)は方言だワン^^
岩手にもあるんだね〜。
でんは匂いを嗅いだだけで、口に入れようとしませんでした^^;
                  でん母
Commented by o-rudohime at 2016-11-20 13:42
「もってのほか」と呼んでいますが季節を感じる食べ物ですね。
それにしても安い! 茹でると量は少なくなるでしょうが。
Commented by aaic5475 at 2016-11-20 18:36
> o-rudohimeさん
こちらでも「もって菊」とか「もってのほか」と言います。
安いでしょう〜。100円で充分な量があります♪
                でん母
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